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浅谈禽舍环境控制的重要指标及适宜范围

- 编辑:稻田养鸭_专业家禽饲养技术,灾病防治_家禽资讯网 -

浅谈禽舍环境控制的重要指标及适宜范围

  家禽环境控制一般是指对禽舍类饲养的小环境进行行监控。 禽舍内环境状况是影响家禽健康与生产性能发挥的重要因素, 在与家禽生产相关的养殖品种、饲料、疫病、生长环境和管理等诸多因素中,环境因素所起的作用约占 20%~30%。 在现代化家禽生产中,规模化、集约化的封闭式、高密度的饲养方式占据主导地位, 舍内环境的控制尤为关键。 实施科学的环境控制,使禽群始终处于一个适宜的生长发育环境,是禽群健康发育、安全生产的根本保障。 目前,家禽生长环境自动控制技术较为成熟, 合理的调控是依靠相关传感器对环境中温度和湿度的自动感知、检测和分析处理。 影响
家禽生长发育的环境因素有很多,主要包括温度、湿度、空气中有害气体(氨气、硫化氢、二氧化碳、甲烷、一氧化碳)、光照以及噪音等,但笔者认为需要监控的重要指标为温度、湿度、氨气和粉尘。 对温度和湿度指标的测定已经是家禽生产中的常规测定,其重要性不言而喻;氨气和粉尘是空气中有害气体的典型代表,通过对氨气和粉尘的测定,以此调控舍内空气通风, 那么在降尘除氨的同时,也排出了其他如硫化氢、二氧化碳、甲烷、一氧化碳等有害气体; 光照条件主要是指光照强度和光照时间,依靠自然光照和人工补照,通过独立的光照自控系统,即可实现合理的光照制度。 光照的自控系统是一套独立、完善的光控系统,所以本文暂不涉及对光照的测定。
1环境监控的重要指标及其控制不良的危害
1.1温度
适宜的温度是禽群生长发育和产蛋必需的基本条件, 特别是育雏阶段对温度更加敏感。雏禽需要良好的供暖措施来保持较高的适宜舍温,而其它阶段的禽群一般不需要供暖,依靠禽体自身散热和加强房舍保温来维持舍内的温度,但其受外界气候条件影响很大, 因而需要进行因地制宜调控。 在育雏期,若温度过低,导致饲料利用率下降、机体抵抗力降低,生长发育不良,诱发疾病或死亡;在育成期和产蛋阶段,如果炎热夏季,舍内温度控制不良,温度持续过高,易导致热应激,甚至中暑死亡;如果寒冷的冬季,舍内保温不良,温度持续较低,易导致生长发育不良或产蛋率下降。
1.2湿度
舍内空气中的湿度来源于群体的呼吸和地面、饮水、粪便中蒸发的水分。 适宜的湿度,有利于禽群生长发育和产蛋性能提高。 在高温环境下,舍内保持一定的湿度,可辅助降低温度,并有助于降尘,净化空气,但湿度控制不良也会带来严重危害。 如果湿度过高,空气和垫料湿润,容易滋生细菌、寄生虫和曲霉菌等,若处于夏季,高温高湿,更易导致禽群中暑;湿度过低,对禽群的生产发育不利,也不利于降尘,在禽舍通风不良的情况下,更易诱发呼吸道疾病。
1.3氨气
氨气具有刺激性臭味的气体。 禽舍中的氨气主要由粪便、 饲料残渣等含氮有机物分解产生。 禽类对氨气反应特别敏感,氨气被吸入呼吸道后,可引起上呼吸道粘膜充血、支气管炎,严重时引起水肿、肺出血等。 同时,氨气经肺泡进入血液后,可与血红蛋白结合,破坏血液输氧能力,引吸产生的二氧化碳、垫料发酵产生的甲烷,以及用煤炉加热时燃烧不充分产生的一氧化碳,都或多或少对禽机体产生一定的毒害作用, 但在调控环境、加强通风的情况下,连同氨气一同排出舍外,不至于危害家禽的健康。
1.4粉尘
饲养家禽不可避免地要产生粉尘,粉尘是由无数形状不规则、大小不一的颗粒组成。 舍内粉尘主要包括灰尘、粪尘、饲料粉末、皮屑、羽毛屑、垫料碎末等易于悬浮于空气中的颗粒物。 在卫生学上值得重视的是, 直径 5μm 以下的粉尘颗粒,特别是直径在 0.1~1μm 的尘埃微粒,这些微粒极易沉降在肺泡内。 更为严重的是,这些粉尘微粒是病原微生物的载体,可携带大量病原微生物,漂浮在空气中,被家禽吸入到呼吸道粘膜上,从而诱发多种疾病。 同时,粉尘对人的呼吸系统也会产生一定影响, 吸入多量的粉尘易引起人的过敏性鼻炎、支气管炎、职业病哮喘等。
2环境监控指标的适宜范围
对于环境监控的温度和湿度指标, 家禽不同的品种、同一品种不同的饲养阶段,都有各自不同的适宜范围。 而对于家禽养殖不可避免产生的氨气和粉尘来讲,在及时、合理的通风情况下,当然是两者浓度愈低愈好。 氨气浓度和粉尘浓度,在家禽生产中都有一个家禽机体可以承受的相对安全的浓度值。
2.1家禽生产适



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